釀酒發酵罐

釀酒發酵罐的操作

1、葡萄酒發酵罐使用前要校正pH電極和溶氧電極。

2、葡萄酒發酵罐罐體滅菌。根據需要將培養基配入葡萄酒發酵罐罐體，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）。

3、待罐體冷卻后，將其置于發酵臺上，安裝完好，打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節進氣旋鈕使通氣量適當。打開葡萄酒發酵罐電源，設置溫度、pH、攪拌速度等，640r/min下開機轉動30min，設定溶氧電極為100。 　　

4、待溫度穩定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開始發酵計時，并開始記錄各種參數。 　　

5、發酵完畢后清洗罐體和電極，將電極插入有4M氯化鉀的三角瓶中待用。

葡萄酒發酵罐結構：乳制品、制藥、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程，科勞發酵罐采用了無菌系統，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了您產品的保質期和產品的純正， 在罐體上 設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。發酵罐的容量由300-20000L多種不同規格。

釀酒發酵罐特點

1、整機采用不銹鋼鏡面拋光板，減少熱輻射，滅菌無死角；

2、快開口式設計，利于操作與清洗；

3、機械密封，性能安全可靠；

4、水循環自動控制；

5、罐體采用SUS304/316L優質不銹鋼（也可按用戶要求設計）。

釀酒發酵罐特性：發酵罐材料均采用不銹鋼材料制造。葡萄酒整套生產設備具有節能、消聲、耐酸、耐堿、耐腐蝕，葡萄酒生產線的生產能力強，清洗和操作方便等優點。

選用其他釀造設備產品有： 釀造設備、 翻曲機、 調配罐、 醬油發酵罐、 釀酒發酵罐、 啤酒罐、 葡萄酒發酵罐、 紅酒罐、 配料罐、 配液罐、 洗皮機、 灌裝機、 飲料包裝機、 釀造風機等